**莎小糖的輕鬆煮意~簡單電鍋雕魚飯**

**輕輕鬆鬆就能做好料理**

前一陣子網路超夯的蕃茄飯 
對於無肉不歡的我 
真的提不起興趣 
忽然想起以前在緯來日本節目 
看到的日式雕魚飯 
今天就用簡單電鍋方法分享給大家 
非常美味喔

材料:

 

    • 昆布2小段
    • 米2杯
    • 薑絲1段
    • 海苔絲少許
    • 鯛魚片2片
    • 昆布水3杯
    • 醬油1.5大匙
    • 味霖1.5大匙
    • 米酒1大匙

 

 
作法:
先將2-3小段昆布泡水15分鐘 約3-4杯米杯水量 將2杯米洗淨瀝乾備用
米飯  
 
昆布水  
將鯛魚片成2大片 抹上少許鹽跟米酒去腥
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薑切細絲海苔片剪細絲備用
 
03_副本    
起油鍋 將魚皮朝下煎至焦香備用
06  
將米放入鍋中上面鋪上薑絲
07  
然後放上煎好魚片
08  
取出2杯昆布水加上1.5大匙醬油跟味霖混勻
加入米飯裡再放上一片泡開的昆布增加香氣 電過外鍋放一杯水然後開始蒸煮
09  
電鍋跳起在悶個5-10分鐘 取出魚片將飯拌勻 然後取一片魚片弄碎拌入飯中
10  
另一片取大塊配飯吃 真的是超級美味喔 日式雕魚飯完成
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