最近..........被熊附身~超愛吃甜
外面好吃用料實在的鬆餅動輒2-3百元
因此趁著年終各大賣場大特價~就買了一台鬆餅機回家(年終特價真的很容易讓人亂買)
說到鬆餅機也是一波3折
原本在賣場看到一台超厚片鬆餅機(可做3.5公分厚度鬆餅)而且特價完不到1000元的價格~真的是深得我心~
想說做個10次鬆餅就回本了~不囉唆~立馬搬了一台回家(如下圖可翻轉又超厚片很讚吧
)
但是悲劇來了~~~
我購買時是特價最後一天
然後第一次做鬆餅時是2天後.............使用後發現產品有小瑕疵~螺絲滑牙鬆脫
拿回去換貨時~已無特價
所以就另買了一款較薄(可做2公分厚度鬆餅)但不能翻轉的固定式鬆餅機(如下圖)但是更便宜
外型滿時尚小巧也滿容易清理收藏
接下來就是鬆餅製作囉
首先每家鬆餅粉都有固定特調比例~可參考產品說明
我自己大概都抓1:0.7左右(100公克鬆餅粉+70cc鮮奶)也可自行增減
我使用的鬆餅粉
接下來就開始製作囉^^
所有材料備齊:2人份(可做2片鬆餅)
鬆餅粉:200克
鮮奶:140cc
香蕉:一根
雞蛋:1顆
奶油:少許
葡萄乾.巧克力片.鮮奶油.巧克力醬裝飾搭配用~或用草莓+煉乳or鮪魚+生菜鹹口味也不錯
步驟一先將鬆餅機插電預熱~因為鬆餅機沒有開關控制
所以插電會自動加熱~預熱完畢紅色加熱燈會熄滅
趁著預熱時間就可以來調製粉漿
將200克鬆餅粉跟140cc鮮奶混合均勻
加入雞蛋一顆在混均勻
完成就會是這種稠度狀態
此時鬆餅機也預熱完畢
用刷子塗抹一些奶油在鬆餅機上
除了防止粉漿粘粘還可增加香氣
然後倒入粉漿約9分滿
然後蓋上上蓋
***小提醒粉漿要均勻倒滿不要有空隙否則烤出來的鬆餅會不大完整喔***
再來就是時間設定囉(每家鬆餅機烘烤時間也不大一樣)
這款鬆餅機因為是簡易式的~所以沒有溫控裝置
我自己試做幾次的結果是7分半的焦度是我自己喜歡的
外層一點酥脆裡面還是鬆軟的
如果喜歡鬆軟一點的可以減少一些秒數約6分半或7分
時間倒數中~~~~超期待的
將將~時間到~開蓋
是不是~很完美哈哈哈
再來只要擺上自己喜歡的水果材料
好吃鬆餅就完成囉^^
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